Le porte-bouteille est un accessoire à double vie : ranger et présenter. Du modèle utilitaire au porte-bouteille figuratif en métal, il y en a pour tous les usages et tous les intérieurs.
Ranger dans les règles
Une bouteille de vin bouché liège se conserve couchée, pour que le vin garde le bouchon humide et étanche. Un porte-bouteille horizontal remplit ce rôle tout en gagnant de la place, sur un plan de travail comme dans une cave.
Présenter avec caractère
Les modèles figuratifs en métal, en forme de personnage ou de véhicule, transforment la bouteille en objet de décoration. Posés sur un buffet, ils attirent l’œil et font d’excellentes idées cadeaux pour un amateur.
Bien choisir
Pour un usage de table, privilégiez un modèle stable et facile à nettoyer ; pour offrir, un porte-bouteille original fait toujours son effet. Il complète bien d’autres accessoires de l’apéritif pour équiper une belle table.
Les grandes familles de porte-bouteilles
On distingue d'abord les rangements, pensés pour accueillir plusieurs bouteilles couchées : casiers muraux, étagères modulables, range-bouteilles à poser sur un plan de travail ou à glisser sous un meuble. Viennent ensuite les présentoirs, qui ne reçoivent qu'une bouteille et la mettent en scène sur la table ou le buffet. Les premiers répondent à une question de conservation, les seconds à une question de décoration et de service.
Les points à vérifier selon l'usage
- pour un rangement, la stabilité de la structure et la place laissée entre les goulots ;
- pour un présentoir, l'équilibre de la bouteille et la largeur du logement ;
- pour un usage en cuisine, une matière qui se nettoie facilement ;
- pour un cadeau, un style en accord avec la passion ou le métier de la personne.
Où installer ses bouteilles
Hors d'une vraie cave, le vin craint surtout la chaleur, la lumière et les variations de température. Un placard fermé, au nord, loin du four et des radiateurs, convient mieux qu'un dessus de réfrigérateur ou une étagère exposée au soleil. Les vins destinés à être bus rapidement supportent sans problème quelques semaines en cuisine ; les bouteilles de garde méritent un endroit plus frais et plus stable.
Les porte-bouteilles figuratifs
Les modèles à personnage déclinent les métiers et les passions. Le porte-bouteille Chasseur avec son chien et ses jumelles vise les amateurs de nature, celui du Cuisinier, qui présente la bouteille comme le plat du jour, trouve sa place près des fourneaux, et la 2 CV en métal amuse les passionnés de voitures anciennes. Ces objets, souvent en métal patiné, résistent bien au temps et s'entretiennent d'un simple chiffon sec.
Une idée de cadeau
Associé à une bouteille choisie selon les goûts de la personne, un porte-bouteille fait un cadeau complet pour une crémaillère, un anniversaire ou un départ en retraite. Le personnage peut rappeler une passion, le vin le terroir que l'on aime ; l'ensemble raconte une histoire et se distingue d'une simple bouteille offerte.
Entretien
Le métal s'essuie avec un chiffon sec ou légèrement humide, puis se sèche aussitôt pour éviter les traces. Le bois se dépoussière régulièrement et se protège, si besoin, avec une huile adaptée. On évite dans tous les cas les produits abrasifs et le lave-vaisselle, qui abîment les finitions.
Ranger à la verticale ou à l'horizontale
Les bouteilles fermées par une capsule à vis ou un bouchon synthétique peuvent se ranger debout sans risque pour le vin, ce qui simplifie le rangement en cuisine. Les bouteilles bouchées au liège, surtout celles que l'on garde plusieurs mois, restent couchées. Un porte-bouteille mixte, avec quelques logements inclinés, permet de concilier les deux usages dans un petit espace.
