Les Deux Vents est un rouge bio en appellation Malepère, dont le nom évoque la double influence qui façonne ce terroir : les vents océaniques de l’ouest et méditerranéens de l’est.
Une appellation de carrefour
Cette double influence donne des rouges plus frais et équilibrés que la moyenne du Languedoc. L’assemblage, autour du merlot et des cépages bordelais, offre une bouche souple sur la prune et les fruits rouges.
Le bio, en clair
Le label certifie une culture sans traitements de synthèse. Le climat sec du Languedoc facilite cette conduite, et le soin qu’elle demande se retrouve souvent dans le verre.
À table
Il accompagne une viande grillée, une volaille, un plat mijoté ou une charcuterie. Servez-le autour de seize degrés, rafraîchi une vingtaine de minutes en été.
