Cuvée coquelicot vin rouge
8,90 €
TTC
Vin rouge Coquelicot AOP Limoux - Anne de Joyeuse
Merlot, Syrah, Malbec et Cabernet.
VIGNOBLE : Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CÉPAGES : Merlot, Syrah, Malbec et Cabernet.
VINIFICATION : Tous les raisins sont vendangés à la main. Chaque cépage est vinifié séparément. Macération pré-fermentaire à froid pour la Syrah et le Malbec, macération longue de 30 jours pour le Cabernet et le Merlot. Le vin est élevé en foudres tronconiques pendant 8 mois.
DÉGUSTATION : Coquelicot Limoux, carafé une heure avant, est à servir chambré. Une robe rubis brillant, un nez de cerise griotte, cassis et framboise. Ces notes aromatiques se révèlent en bouche autour d’une belle rondeur et d’une grande finesse.