Océanique Toques & Clochers Chardonnay Terroir Sieur d'Arques

14,50 €
TTC

Océanique Toques & Clochers Chardonnay 2016

Un équilibre rare pour ce Chardonnay du Terroir Océanique de Limoux. Un vin hors norme qui réunit richesse, rondeur, fraîcheur et longueur. Splendide vin blanc de garde qui peut s'apprécier dès maintenant. 
 
Œil : le vin présente une belle robe or, brillante et lumineuse. La matière apparaît riche dans le verre. 
 
Nez : la trame aromatique est aérienne et délicate sur une palette de fruits blancs et d’agrumes. Un vin beaucoup plus frais à l’aération avec des arômes citronnés et des notes mentholées. 
 
Bouche : l’attaque est souple et fruitée avec des notes miellées et une belle minéralité.
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6/20 au Guide Hubert 2018
2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2019
Noté 90/100 par James Suckling en 2018
Appellation : 
Limoux blanc
Terroir : 
Océanique, sol graveleux, altitude 300 m, frais et plus humide
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
100% Chardonnay
Millésime : 
2016
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Sur lies 6 mois
Température de service : 
14°C
Degré alcoolique : 
13,5 %
Le conseil du Sommelier : 
un vin qui s’accorde parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.
Le commentaire de l'Œnologue : 
ce terroir de Limoux produit des vins riches, exubérants toujours très frais. Vinifié et élevé exclusivement en barriques, ce merveilleux vin blanc offre des notes boisées discrètes. Un grand vin produit sur un terroir de charme
Océanique

Fiche technique

Vin
Chardonnay
Millésime
2016
AOP Toques
Toques et clochers

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