Very Chardonnay 2023 Limoux Anne de Joyeuse
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques Méditerranéennes et Pyrénéennes.
Very Chardonnay Limoux Anne de Joyeuse
11,50 €
TTC
CÉPAGE
Chardonnay.
Par carton de 6 bouteilles
Locker: Attention les colis maximum sont de 6 bouteilles.
Pour 12 bouteilles choisir un point Mondial Relay.
Very Chardonnay Limoux
Tous les raisins sont vendangés la main, puis transportés dans des comportes et triés sur tapis pour ne presser que des grains beaux et sains.
Le jus est alors mis en fûts de chêne Français de 220 litres pour accomplir sa fermentation alcoolique et malolactique (selon le millésime).
Puis un bâtonnage quotidien pendant les deux premiers mois, plus espacé ensuite, permet de « nourrir » le vin pour obtenir plus d'arômes et
De complexité. Le vin est élevé ainsi sans changer de barrique pendant huit à neuf mois pour arriver au meilleur équilibre. Il est ensuite mis en bouteille par gravité et sans pompage pour préserver toutes ses qualités.
Very Chardonnay 2023
Fiche technique
- Vin
- Chardonnay
- Millésime
- 2023
- AOP Limoux
- Appellation d'origine protégée
Very Chardonnay 2023 Limoux Anne de Joyeuse
VIGNOBLE
Nos parcelles, sur des sols argilo-calcaires, se situent sur les zones Océaniques Méditerranéennes et Pyrénéennes.
CÉPAGE
Chardonnay.
Par carton de 6 bouteilles
Locker: Attention les colis maximum sont de 6 bouteilles.
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