Dans la gamme Camas d’Anne de Joyeuse, ce rosé est issu de la syrah, un cépage qui donne des rosés colorés et expressifs. Un choix qui apporte du caractère là où d’autres rosés restent discrets.
Un rosé de caractère
La syrah donne à ce rosé sa couleur soutenue et ses arômes de petits fruits rouges, relevés d’une pointe épicée. Plus vineux que les rosés pâles d’apéritif, il tient tête à un vrai plat.
À boire jeune
Il se déguste dans l’année, sur sa fraîcheur. Comme tous les rosés, il n’a rien d’un vin de garde.
Le service
Frais mais pas glacé, autour de dix degrés. Il accompagne les grillades, une cuisine méditerranéenne relevée, des tapas ou un plat épicé, dont sa fraîcheur dompte le piquant.
