L’Espagnette est une cuvée nature de la cave Vendéole : un vin bio élaboré sans sulfites ajoutés. Un registre exigeant et passionnant, où le vin vit et s’exprime sans filet.
Le vin nature, en clair
Sans soufre ajouté ou presque, ces vins offrent une énergie et une buvabilité particulières, mais demandent une conservation soignée : ils supportent mal la chaleur. Une bouteille bien gardée révèle un fruit éclatant et une grande fraîcheur.
Un vin vivant
Certifié bio, sans intrant, il traduit un parti pris assumé : laisser le raisin s’exprimer. À boire dans sa jeunesse, à température fraîche, pour saisir toute sa vivacité.
À table
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de quatorze à quinze degrés pour un rouge. Il accompagne une cuisine simple et franche, des charcuteries, une planche ou un plat du marché.
