Chaque cépage est vinifié séparément avec un pressurage direct, suivi d’une fermentation contrôlée à 15°C. Les différents cépages sont ensuite assemblés selon un long processus de dégustations pour obtenir l’équilibre parfait.
Sa limpidité et sa clarté nous conduisent vers un bouquet d’agrumes, dominé par des notes de pamplemousse. En bouche, il se révèle léger, subtil, offrant une expérience fraîche et élégante.
ACCORDS METS VIN
Qu’il soit dégusté à l’apéritif, en accompagnement d’une salade cocktail, de mets asiatiques tels que la cuisine thaï, ou lors d’une soirée décontractée sur des tapas, notre rosé Alta s’adapte à toutes les occasions et à toutes les saisons.
Chaque cépage est vinifié séparément avec un pressurage direct, suivi d’une fermentation contrôlée à 15°C. Les différents cépages sont ensuite assemblés selon un long processus de dégustations pour obtenir l’équilibre parfait.