Ce rosé de syrah de la gamme Camas, signé Anne de Joyeuse, arrive en cubitainer de dix litres. Le format bag-in-box n’a rien de dévalorisant : il protège le vin de l’air grâce à sa poche souple, et garde le rosé frais et net plusieurs semaines après ouverture.
Un rosé de syrah
La syrah donne à ce rosé sa couleur soutenue et ses arômes de petits fruits rouges, avec une pointe épicée qui le distingue des rosés trop lisses. C’est un rosé de soif, taillé pour l’apéritif et les repas d’été en terrasse.
Le bon usage du cubi
Le grand format se justifie pour une consommation régulière ou une tablée nombreuse : on tire un verre à la demande sans oxyder le reste. Gardez-le au frais, au bas du réfrigérateur ou dans un endroit tempéré.
À table
Il accompagne les grillades, une salade composée, une cuisine méditerranéenne un peu relevée. Servi frais mais pas glacé, autour de dix degrés, il désaltère sans jamais fatiguer le palais.
