Mauzac Terroir des Dinosaures 2017, Dino Anne de Joyeuse

8,50 €
TTC

Mauzac RHABDODON PRISCUS Terroir des Dinosaures, Dino

CÉPAGE

Mauzac

VINIFICATION :

Après un pressurage direct des grains ronds et un débourbage à froid, le Mauzac sera vinifié en petite cuve thermo-régulée. Il sera ensuite élevé en barrique pendant cinq à six mois.

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DÉGUSTATION :

Le «Dino Mauzac», c’est une robe jaune pâle, un nez complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire. En bouche, c’est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.

ACCORDS METS VIN

A apprécier à 12° C à l’apéritif, sur des poissons fins comme le turbot ou la Saint Pierre, un plateau de fruits de mer ou une tomme de chèvre de la Haute Vallée de L’Aude.

Mauzac

Fiche technique

Vin
Vin blanc
Millésime
2017
IGP Pays d'OC
Vins d'indication géographique protégée de la région Languedoc-Roussillon.