Première Bulle est la blanquette phare de Sieur d’Arques, ici dans un habillage fuchsia en édition limitée. Le flacon change, pas le vin : la même fine bulle de Limoux, héritière de la plus ancienne méthode d’effervescence de France.
La plus vieille bulle du monde
Bien avant la Champagne, les moines de Saint-Hilaire faisaient déjà pétiller le vin à Limoux. Cette blanquette perpétue cet héritage : élaborée à partir du mauzac, elle offre ses notes caractéristiques de pomme fraîche et de mie de pain.
Une bulle de fête
Fine et régulière, elle accompagne l’apéritif comme le dessert, et se glisse volontiers dans une coupe pour trinquer. L’édition limitée en fait aussi une jolie idée cadeau ou une bouteille de table qui attire l’œil.
Le service
Servez-la autour de sept degrés, dans un verre à vin plutôt qu’une flûte étroite, pour libérer ses arômes. Ouvrez la bouteille sans faire sauter le bouchon : la pression perdue emporte les arômes.
