Première Bulle Premium Brut est la cuvée haut de gamme de la célèbre gamme Première Bulle de Sieur d’Arques. C’est un effervescent de méthode traditionnelle, comme en Champagne, qui vise la finesse et la précision.
La méthode traditionnelle de Limoux
Ici, le vin refermente en bouteille : c’est cette seconde fermentation qui crée une mousse fine et persistante. Un long élevage sur lattes affine ensuite le vin, lui apportant des notes de brioche, de fruits secs et de fleurs blanches. En version brute, la bulle est sèche, tendue, élégante, portée par la fraîcheur de la haute vallée de l’Aude.
Une alternative au champagne
À un prix bien plus doux, ce Premium Brut offre le raffinement d’un grand effervescent. Il illustre le meilleur de la Blanquette et du Crémant de Limoux brut, dans les vins mousseux les plus aboutis de la cave.
Service et accords
Servez-le bien frais, entre six et huit degrés, dans un verre assez large pour libérer les arômes. Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi les fruits de mer, un poisson noble, une volaille ou un dessert peu sucré. Un effervescent de fête, à réserver aux belles tables.
