Le Domaine Lassalle, vinifié à la cave de Rouffiac d’Aude, décline ici un rosé de soif. Un vin simple et sincère, dans l’esprit des rosés de terroir du Languedoc.
Un rosé sans façon
Frais et fruité, sur les petits fruits rouges, ce rosé joue la buvabilité. Il n’a d’autre ambition que de désaltérer et d’accompagner un repas d’été, ce qu’il fait très bien.
À boire jeune
Comme tous les rosés, il se déguste dans l’année, sur sa fraîcheur. Préférez toujours le millésime le plus récent.
Le service
Frais mais pas glacé, autour de dix degrés, sans glaçon dans le verre. Il accompagne une salade, des grillades, une cuisine méditerranéenne ou un apéritif.
