La Minuette’ est un rosé d’assemblage issu du terroir calcaire de La Livinière. Sa couleur pâle et son bouquet floral sont un hommage à la variété de rose « Minuette », la première plantée en 1982 au Kenya par Tim Ford, pendant 25 ans producteur de roses en Afrique. Vin mémoire et vin d’avenir, La Minuette porte les valeurs du domaine qui s’inscrivent entre tradition et modernité.