La Minuette est la cuvée rosée du Domaine Gayda. Même sur un rosé, catégorie souvent négligée, le domaine met le même soin que sur ses rouges : le résultat est un rosé qui dépasse le simple vin de soif.
Un rosé de gastronomie
La robe est pâle, brillante, aux reflets pêche. Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges frais, la groseille, l’agrume et une pointe florale. En bouche, la fraîcheur domine, mais une vraie matière donne de la tenue au vin : il ne s’efface pas devant un plat, à la manière d’un blanc léger. C’est cet équilibre entre vivacité et corps qui en fait un rosé de table, pas seulement d’apéritif.
La signature Gayda
Précision, fraîcheur, buvabilité : les marques du domaine se retrouvent jusque dans ses vins rosés. La Minuette accompagne l’été sans jamais lasser.
Service et accords
Servez-la fraîche mais pas glacée, autour de dix degrés, sans glaçon dans le verre. Elle accompagne une cuisine méditerranéenne, un poisson grillé, une viande blanche, des tapas, une salade ou un plat légèrement épicé. À boire jeune, sur sa fraîcheur, en choisissant le dernier millésime disponible.
