Cers Volant décline ici sa version rosée, en appellation Malepère. Comme le rouge, la cuvée rend hommage au cers, le vent qui balaie le vignoble audois.
Un rosé frais
Sur les petits fruits rouges et une bouche vive, ce rosé joue la fraîcheur et la buvabilité. L’appellation Malepère, ouverte aux influences océaniques, lui donne un profil tendu et digeste.
À boire jeune
Comme tous les rosés, il se déguste dans l’année, sur sa fraîcheur. Préférez toujours le millésime le plus récent.
Le service
Frais mais pas glacé, autour de dix degrés, sans glaçon dans le verre. Il accompagne une salade, des grillades, une cuisine méditerranéenne ou un apéritif au soleil.
