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Domaine : Domaine Gayda, France.
Cuvée : T'Air d'Oc.
Cépage : Sauvignon Blanc.
La robe jaune pâle aux reflets argentés et dorés séduit par sa belle brillance et sa grande limpidité. Le nez, vif et rafraîchissant, s’exprime sur le pamplemousse et les zestes de citron vert, complétés par de délicates notes d’acacia et une touche végétale discrète. En bouche, le vin gagne en gourmandise et en expression méditerranéenne : l’attaque est fraîche, puis le milieu de bouche dévoile une aromatique exotique mêlant ananas frais, pomme verte, citron et pamplemousse.
Cette gamme de vins mono-cépages, très techniques,
fièrement enracinés dans le terroir du Languedoc.
La Syrah, emblème du sud, y fait face au Sauvignon
qui s’épanouit ailleurs sur le vignoble nouveau-
zélandais. Ce face-à-face improbable de cépages
marque les origines du Domaine Gayda, à la
confluence entre deux mondes.
Le Sauvignon Blanc de cette gamme est généralement apprécié pour sa fraîcheur et ses notes d'agrumes ou de fleurs blanches. Sa présentation moderne et sa fermeture pratique en font un vin idéal pour :
Les apéritifs entre amis.
Accompagner des fruits de mer ou des salades estivales.
Fiche technique