BIB Le Jardin de la Malepère 5 L Anne de Joyeuse

22,49 €
TTC

Le Jardin de la Malepère 5 Litres Bag in box Cubitainer ou BIB

VINIFICATION :

«Le jardin de Malepère» est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation à température contrôlée, remontages quotidiens puis délestage. Pour terminer, nous effectuons la malo puis un élevage en cuves inox.

CÉPAGES

Merlot et Cabernet Sauvignon.

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L’HISTOIRE

Située à quelques kilomètres au sud de la religieuse Cité de Carcassonne, l’appellation Malepère est la plus occidentale du Languedoc avec une forte influence océanique. Cette particularité unique s’associe à la variété des sols et du relief. Laissant les bois occuper les hauteurs du massif, le vignoble est installé sur les coteaux argilo-calcaires et les terrasses graveleuses qui abondent généreusement sur le pourtour.

VIGNOBLE

Nos parcelles, installées sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficient d’une forte influence climatique Océanique.

DEGUSTATION :

Cette AOP Malepère se dégustera entre 14 et 16°C. Sa robe grenat foncée, ses notes de fruits rouges mûrs s’expriment en bouche avec gourmandise et structure.

ACCORDS METS VIN

Le Jardin de Malepère sera le compagnon idéal du traditionnel Cassoulet de Castelnaudary, d’une belle viande rouge ou encore d’un fromage de pays.

Le Jardin 5L

Fiche technique

BIB
Vin rouge
IGP Pays d'OC
Vins d'indication géographique protégée de la région Languedoc-Roussillon. "Les cépages"