Cette cuvée d’Anne de Joyeuse célèbre la Malepère, appellation discrète entre Carcassonne et Limoux, ici en bag-in-box de cinq litres. Un format qui garde le vin net plusieurs semaines après ouverture.
Une appellation de carrefour
La Malepère se situe entre les influences océaniques et méditerranéennes, ce qui donne des rouges plus frais et souples que la moyenne languedocienne. L’assemblage, autour du merlot, offre une bouche ronde sur la prune et les fruits rouges.
Le vin de la semaine
En cubi de cinq litres, il se sert au verre sans ouvrir de bouteille et sans gâcher. Le compagnon idéal des repas de tous les jours. Gardez la poche au frais.
À table
Il accompagne une viande grillée, une volaille, un plat mijoté ou une charcuterie. Servez-le autour de seize degrés, rafraîchi une vingtaine de minutes en été.
