L'ORACLE Merlot rouge Sieur d'Arques
6,00 €
TTC
L'ORACLE Merlot rouge Sieur d'Arques 2023 Le Vin du Sud
Œil : une belle robe d'un rubis limpide et au reflets violet
Nez : Intense de fruits rouges, de framboises et de fraises
Bouche : aux tanins souples et à la finale fruitée.
- Appellation :
- IGP Pays d'Oc
- Terroir :
- Argilo-calcaire
- Garde :
- A boire ou à garder 1 à 2 ans
- Cépages :
- 100% Merlot
- Vinification :
- Cuves acier inoxydable
- Température de service :
- 16-17°C
- Degré alcoolique :
- 13 %
- Le conseil du Sommelier :
- Ce vin s'appréciera avec une belle pièce de viande ou bien autour d'un plateau de charcuterie espagnole, avec du jambon Serrano, du chorizon de Pampelune, des olives vertes et du fromage de brebis
- Le commentaire de l'Œnologue :
- Ce merlot démarre sa vinification avec un foulage, un éraflage, suivi d'une macération pré fermentaire à froid pendant 3 jours; Après le levurage commence une fermentation en cuve d'une semaine, qui s'achève par l'écoulage et le pressurage
L'ORACLE Merlot 2023
Fiche technique
- Vin
- Vin rouge
- Millésime
- 2023
- IGP Pays d'OC
- Indication Géographique Protégée - Pays d’Occitanie
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