Le Domaine Lassalle, vinifié à la cave de Rouffiac d’Aude, propose ici sa cuvée Tradition en rouge. Un vin de terroir sincère, comme le Languedoc sait encore en produire à prix doux.
Un rouge de tradition
Sur les fruits rouges et noirs, avec une bouche souple et des tanins fondus, ce rouge joue la simplicité et l’authenticité. Rien d’ostentatoire, un vin de repas honnête et bien fait.
À boire sur le fruit
Il se déguste jeune, dans les deux ou trois ans, sur sa gourmandise. Un vin de tous les jours, qui n’attend rien de la cave.
À table
Il accompagne les grillades, une volaille, un plat mijoté ou une charcuterie. Servez-le autour de seize degrés, rafraîchi une vingtaine de minutes aux beaux jours.
