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Terroir de vigne et de Truffe Réserve rouge Sieur d'Arques
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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve rouge AOC Limoux 2016
( étiquetage du produit à changé F Flandry)
Coup de cœur du Guide Hachette des Vins 2012
Vinalies d'Or au concours des œnologues de France 2014
Un grand vin rouge, souple et élégant
Ce vin rouge est un magnifique assemblage de 3 cépages cultivés sur un terroir d'exception où se côtoient les chênes truffiers et la vigne. Un grand vin rouge, souple et élégant.
| Appellation : | AOC Limoux, Rouge |
| Cépage(s) : | Merlot, Cabernet-Sauvignon et Syrah |
| Millésime : | 2016 |
| Degré : | 13,5 % |
| Terroir : | Sols argilo-calcaires et marneux |
| Vinification : | Vinification et élevage en barriques à 70% et en cuves 30% |
| Elevage : | barriques françaises (50 % neufs + 50 % 1 vin) |
| Température de service : |
17-18°C |
| Garde : | 3 à 5 ans |
Dégustation
| Œil : |
Pourpre aux reflets noirs |
| Nez : |
Fruits noirs confits, de cerise, de vanille et d’épices. |
| Bouche : | Concentrée et structurée, aux tanins fondus et soyeux, la finale longue se termine sur des notes de fruits mûrs et de cacao. |
Le conseil du Sommelier :
Paré d'une robe intense aux reflets noirs, Terroir de vignes et de Truffes Rouge est tout en force et rondeur; Avec ses arômes de fruits mûrs, il sera très savoureux sur des viandes grillées, de l'agneau ou du fromage.
Le commentaire de l'Œnologue :
Les vendanges manuelles, la vinification à la fois en barrique et en cuve, permettent d'extraire les plus beaux arômes de ce terroir de vigne et de truffe. Un somptueux vin rouge apprécié des connaisseurs. A découvrir absolument.
Truffe rouge 2016
Fiche technique
- Vin
- Vin rouge
- AOP Limoux
- Appellation d'origine protégée
TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFFE Réserve rouge AOC Limoux 2016
( étiquetage du produit à changé F Flandry)
Coup de cœur du Guide Hachette des Vins 2012
Vinalies d'Or au concours des œnologues de France 2014
Un grand vin rouge, souple et élégant