La gamme Rose des Vents de Sieur d’Arques décline ici le grenache noir en solo. C’est le cépage qui incarne le mieux la générosité du Midi, tout en rondeur et en fruits mûrs.
Le grenache, chaleur du Sud
Le grenache donne un rouge rond et solaire, sur la cerise, la grenadine et une pointe d’épices. Peu tannique, il séduit par sa souplesse et sa chaleur, la signature des vins du Sud dans le verre.
À boire jeune
Il se déguste sur son fruit, dans les trois ans. Une carafe d’une demi-heure lui va bien s’il vient d’être ouvert.
À table
Il accompagne une viande grillée, un plat mijoté, un tajine ou un fromage doux. Servez-le autour de seize degrés, jamais chambré à la chaleur d’une pièce moderne.
