La cuvée 442 Pech Naut de la cave Vendéole tire son nom d’un lieu-dit en hauteur, culminant à 442 mètres. L’altitude est ici un atout, garante de fraîcheur et d’équilibre.
Le terroir d’altitude
À cette hauteur, les nuits fraîches préservent l’équilibre du raisin, ce qui donne des vins tendus et digestes malgré le soleil du Sud. Un terroir qui tire les vins vers la finesse plutôt que vers la puissance.
Un vin de lieu
En nommant la cuvée d’après sa parcelle, Vendéole revendique l’attachement au terroir. C’est un vin qui raconte un lieu précis, dans le style franc et sincère du pays audois.
À table
Selon sa couleur, il accompagne une viande grillée, une volaille ou une cuisine méditerranéenne. Servez-le à bonne température, frais pour un blanc, autour de seize degrés pour un rouge.
