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Cépage : 60% Grenache, 40% Syrah
Vinification : traditionnelle pour le Grenache
Macération courte à basse température pour la Syrah
Assemblage
Filtration stérile avant mise en bouteille
Vignobles : Minervois (Plateaux calcaire)
Une capsule à vis, pratique pour préserver la fraîcheur du fruit et faciliter l'ouverture.
Informations Techniques (sur l'étiquette)
Nom du Vin : Flying Solo.
Producteur : Domaine Gayda.
Cépages : Un assemblage typique du sud, Grenache & Syrah
Appellation : IGP Pays d'Oc (Indication Géographique Protégée).
Le Flying Solo est conçu pour être un vin moderne, accessible et gourmand. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre à la dégustation :
Robe : Rouge rubis brillant.
Nez : Très expressif sur les fruits rouges frais (fraise, framboise) avec une petite touche épicée propre à la Syrah.
En bouche : C'est un vin souple, avec des tanins très fins. On est sur le fruit pur, sans lourdeur, ce qui le rend très facile à boire.
Le saviez-vous ? Le nom "Flying Solo" est un clin d'œil à l'esprit de liberté et d'indépendance du domaine, mais aussi à ces pilotes qui traversaient les Pyrénées en solitaire.
Fiche technique