Océanique Toques & Clochers Chardonnay Fût de chêne Terroir Sieur d'Arques
12,99 €
TTC
Océanique Toques & Clochers Chardonnay Fût de chêne 2019
Un équilibre rare pour ce Chardonnay du Terroir Océanique de Limoux. Un vin hors norme qui réunit richesse, rondeur, fraîcheur et longueur. Splendide vin blanc de garde qui peut s'apprécier dès maintenant.
Œil : le vin présente une belle robe or, brillante et lumineuse. La matière apparaît riche dans le verre.
Nez : la trame aromatique est aérienne et délicate sur une palette de fruits blancs et d’agrumes. Un vin beaucoup plus frais à l’aération avec des arômes citronnés et des notes mentholées.
Bouche : l’attaque est souple et fruitée avec des notes miellées et une belle minéralité.
6/20 au Guide Hubert 2018
2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2019
Noté 90/100 par James Suckling en 2018
- Appellation :
- Limoux blanc
- Terroir :
- Océanique, sol graveleux, altitude 300 m, frais et plus humide
- Garde :
- A boire ou à garder 2 à 3 ans
- Cépages :
- 100% Chardonnay
- Millésime :
- 2016
- Vinification :
- Vinification et élevage en barriques
- Elevage :
- Sur lies 6 mois
- Température de service :
- 14°C
- Degré alcoolique :
- 13,5 %
- Le conseil du Sommelier :
- un vin qui s’accorde parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.
- Le commentaire de l'Œnologue :
- ce terroir de Limoux produit des vins riches, exubérants toujours très frais. Vinifié et élevé exclusivement en barriques, ce merveilleux vin blanc offre des notes boisées discrètes. Un grand vin produit sur un terroir de charme
Océanique 2019
Fiche technique
- Vin
- Chardonnay en fût de chêne
- Millésime
- 2019
- AOP Toques
- Toques et clochers
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Œil : le vin présente une belle robe or, brillante et lumineuse. La matière apparaît riche dans le verre.
Nez : la trame aromatique est aérienne et délicate sur une palette de fruits blancs et d’agrumes. Un vin beaucoup plus frais à l’aération avec des arômes citronnés et des notes mentholées.
Bouche : l’attaque est souple et fruitée avec des notes miellées et une belle minéralité.