Le BIB de 5 litres, aussi appelé cubitainer, est devenu le format malin pour le vin de tous les jours. Cinq litres équivalent à près de sept bouteilles, à un prix au litre plus doux.
Le vin protégé de l’air
La force du BIB tient à sa poche souple qui se rétracte à mesure qu’on tire le vin. Aucune reprise d’air, donc pas d’oxydation : le vin se conserve trois à quatre semaines après le premier verre, contre deux jours pour une bouteille entamée. Idéal pour qui boit un verre de temps en temps.
Pour quels vins
Le format se prête aux rouges souples, aux rosés de soif et aux blancs de repas, à boire dans l’année. Ce ne sont pas des vins de garde, mais des vins de plaisir immédiat, parfaits au quotidien.
Le bon format
Cinq litres conviennent à un foyer ou à un usage régulier. Pour recevoir ou pour une consommation soutenue, le BIB de 10 litres prend le relais. Le principe du bag-in-box reste le même quelle que soit la contenance.
